Открытый овощной пирог: вкусный недорогой рецепт
Укрась открытый овощной пирог тертой морковью и зеленью.
2 часа
4 порции
В 100 г: 238 ккал
Открытый овощной пирог: ингредиенты
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 5 небольших свекол
- 1 морковь
- 150 г сыра
- 300 мл сливок
- 4 яйца
- 150 г сыра
- 2 зубчика чеснока
- мускатный орех
- соль
Открытый овощной пирог: приготовление
1 Масло перетри с мукой и солью. Влей 7 ст. л. холодной воды и замеси тесто. Выложи тесто в форму, равномерно распредели по площади и сформируй бортики. Поставь в холодильник.
2 Свеклу запеки в духовке до готовности. Залей холодной водой и очисти от кожуры. Разрежь каждую пополам. Морковь нарежь крупной соломкой и обжарь в масле.
3 Взбей яйца, добавь сливки, молотый мускатный орех, измельченный чеснок, тертый сыр и соль.
4 Достань форму с тестом из холодильника, залей в нее яичную смесь. Выложи по кругу половинки свеклы, между ними – соломку из моркови. Выпекай при t 180 °С в течение 1 часа.
