Семга в духовке: очень вкусный диетический рецепт
Прекрасный гарнир к блюдам из мяса и рыбы - пюре из сельдерея. Подавая его как отдельное блюдо, не добавляй яйцо. Готовится семга в духовке чуть меньше часа.
55 минут
4 порции
В 100 г: 234 ккал
Семга в духовке: ингредиенты
1 кг филе семги
корень сельдерея
50 г сливочного масла
сок половины лимона
1 яйцо
щепотка мускатного ореха
соль, перец
Семга в духовке: приготовление
1 Филе семги промой, просуши, поперчи и посоли. Корень сельдерея очисти, нарежь кубиками. Залей сельдерей 150 мл воды, добавь сливочное масло и туши под крышкой на медленном огне в течение 20-25 мин. Измельчи в блендере до образования пюре, добавь сок лимона, взбитое яйцо и мускатный орех. Посоли и хорошо перемешай.
2 Филе семги выложи на противень, устланный кулинарной бумагой. Покрой рыбу пюре из сельдерея и запекай в духовке при t 200 oС в течение 15 минут. Перед подачей к столу нарежь семгу на порционные куски.
