Главная

Вкусные пирожные: рецепт на скорую руку

21.04.2014

Сегодня мы готовим португальский белен. Эти вкусные пирожные легко приготовить всего за полчаса, подают к столу их горячими. Считается, что настоящие паштейш-де-белен (Pastel de Belem) можно попробовать только на их родине – в Лиссабоне.

Время приготовления: 30 минут
4 порции
В 100 г: 338 ккал

Вкусные пирожные: ингредиенты
Упаковка слоеного теста
60 г муки
500 мл сливок
7 желтков
2 стакана сахара
цедра 1 лимона
палочка корицы
соль и перец

Вкусные пирожные: приготовление

1 1/3 сливок вскипяти с цедрой лимона и палочкой корицы. В остальные сливки аккуратно, постоянно помешивая, всыпь муку. В горячие сливки с корицей влей сливочно-мучную смесь. Отставь.

2 Сахар залей стаканом воды, поставь на огонь и кипяти в течение 3 минут, помешивая. Аккуратно влей сироп в молочную смесь. Удали цедру и палочку корицы. Процеди. Добавь взбитые желтки, перемешай.

3 Тесто нарежь кружочками и выложи в смазанные формочки. Наполни формочки с тестом получившимся кремом примерно на 2/3 объема. Выпекай при t 250 °С в течение 20 минут.

Предыдущий пост

Как приготовить профитроли (заварные пирожные): вкусный простой рецепт

Следующий пост

Биокефир: в чем польза

Новости партнёров

Fresh

Lifestyle

У Києві відбудеться перший концерт пам'яті фронтмена гурту ADAM Михайла Клименка

25 липня у новому open-air просторі «Де, Що, Інше» відбудеться концерт пам'яті фронтмена гурту ADAM Михайла Клименка. Це буде особливий музичний вечір, присвячений артисту, чия творчість стала символом щирості та справжньої любові для тисяч українців.