Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе. Рецепт
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе готовится всего за полчаса, к тому же не требует каких-либо профессиональных навыков: отличный результат получит даже начинающий кулинар!
Ингредиенты:
500 г свинины; 2 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. белого вина; 4 ст. л. крахмала; 1 белок;
2 болгарских перца; 150 г консервированного ананаса (кусочки); 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 3 ст. л. уксуса; 1 ст. л. кетчупа; 3 ст. л. сахара; 1 ч. л. имбиря.
Приготовление:
Свинину нарежь небольшими кусочками. Залей 1 ст. л. соевого соуса и вином. Добавь 2 ст. л. крахмала, белок, хорошо перемешай и оставь на 30 минут. Приготовь соус: смешай сахар, уксус, 1 ст. л. соевого соуса, имбирь и кетчуп.
Отдельно разведи оставшийся крахмал водой. Перец и лук нарежь кубиками. Измельченный чеснок, перец и лук обжарь 2 минуты. Влей соус, положи мясо и разведенный крахмал. Готовь до загустения. Сними с огня и добавь ананас. Перемешай.
