Как правильно худеть на салатах: 6 полезных советов
За салатом закрепилась слава лучшего средства для снижения веса. Но будь внимательна: под зелеными сочными листочками иногда прячутся коварные калорийные добавки
- Выбирай темно-зеленые листовые компоненты для салатов, такие как шпинат, водяной кресс. Они намного богаче полезными веществами, чем привычный салат-латук.
- Избегай всего белого. Особенно картофеля, жирной сметаны и макаронных изделий. Они сводят на нет весь диетический смысл салата. В 1 ложке такой картофельной закуски содержится 119 ккал и 7 г жира. И это, не учитывая других «содержательных» ингредиентов.
- Опасайся соусов. 2 чайные ложки соуса с острым сыром содержат столько же калорий, сколько целый кусок сырного пирога. Вместо традиционного майонеза используй сальсу – заправку из натуральных томатов с пряными травами. Она прекрасно подчеркнет вкус салатов из белокочанной капусты, моркови и лука.
- Используй как можно больше сырых овощей и фруктов. Любимый «оливье» – один из самых нездоровых салатов, который практически не содержит натурального источника клетчатки. Только в свежей зелени и овощах сохраняется полный набор необходимых витаминов. Но старайся не заливать их маринадами и большим количеством масла.
- Замени сухарики из белого хлеба и чипсы, которые добавляют в некоторые салаты, на семечки подсолнечника или кедровые орешки. Они сохранят «хрустящую» пикантность блюда, и привнесут полезные жирные кислоты вместо пережаренных консервантов.
- Попробуй вкусный бальзаминовый уксус вместо обычного столового. Заправляй им салаты с яркими цветными овощами – перцем, томатами. Запомни, чем ярче окрашены плоды, тем больше в них витамина С и антиоксидантов.
