Идея для новогоднего стола: мексиканский фахитас (рецепт)
Это вкусное острое блюдо из мяса и овощей подается на большом общем блюде – гости сами заворачивают начинку в лаваш или тортильяс.
Ингредиенты:
6 куриных грудок, 2 болгарских перца, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, сок 4 лаймов, 1 ч. л. орегано, сметана, 1 зубчик чеснока, красный перец, соль
Приготовление:
Куриные грудки нарежь тонкими пластинами. Замаринуй в смеси, приготовленной из сока лаймов, орегано и соли. Маринуй 30 минут.
Лук очисти, порежь полукольцами и обжарь на растительном масле. Добавь нарезанный соломкой болгарский перец. Обжаривай до готовности перца. Курицу обжарь в масле, добавь красный перец, измельченный чеснок и приготовленные овощи. Перемешай.
Подавай блюдо горячим с тортильяс или лавашом. Отдельно в соуснике поставь сметану. Каждый гость может самостоятельно выкладывать фахитас на тортильяс или лаваш, поливать сметаной и заворачивать.
