Быстрый мясной пирог: рецепт для осеннего ужина

Ингредиенты:

3 яйца, соль по вкусу, 1 стакан муки с горкой, 250 мл кефира, 0,5 ч. л. соды, 300 г любого фарша, 1 средняя луковица, 1 морковь, черный молотый перец по вкусу, оливковое масло, зелень укропа и петрушки, зеленый лук.

Приготовление:

Смешай кефир с содой и дай немного постоять. Затем измельчи лук, морковь натри на крупной терке. Фарш, морковь и лук прожарь минут 15 минут, затем фар присоли и поперчи. В кефир добавь яйца и соль, перемешай тщательно венчиком, чтобы не образовалось комков. Просеивая муку, вмешай ее в кефир и яйца. Тесто должно получиться довольно густое.

Форму застели бумагой для выпечки и выложи в нее половину теста. Затем туда же выложи фарш, посыпь фарш мелко нарубленной зеленью и зеленым луком, накрой второй половиной теста. Выпекай мясной пирог в духовке 40 минут при средней температуре.