Мастер-класс от шеф-повара: семга на шпажках (фото)
Семга на шпажках – отличная закуска, полезная закуска, довольно простая в приготовлении. Подавать семгу на шпажках можно с овощным гарниром, с зеленью, к белому сухому вину. Семгу на шпажках готовит эксклюзивно для читателей портала edinstvennaya.ua шеф-повар Илья Лазерсон.
Шеф-повар из России, директор и шеф-повар «Кулинарной студии И. Лазерсона», Илья Лазерсон также автор концепции «Современная русская кухня» и президент Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга.
Ингредиенты рассчитаны на 10 порций. В 100 г продукта содержится 240 ккал. Время приготовления: 35 минут.
Ингредиенты:
500 г филе семги, 80 мл соевого соуса, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, растительное масло, зелень, редька дайкон, морковь, 1 ст. газированной воды, 1 ст. муки, 1/2 ст. крахмала, 8 г разрыхлителя для теста.
Смотри фотомастер-класс Приготовление семги на шпажках
