Рецепт дна: кюфта с болгарским перцем на шампурах
Кюфта с болгарским перцем традиционно готовится из баранины, но можно использовать и говяжий фарш. Время приготовления – 30 минут, ингредиенты рассчитаны на 6 порций. В 100 г продукта содержится 298 ккал.
Ингредиенты:
750 г фарша из баранины, 1 луковица, 2 болгарских перца, пучок петрушки, 1 ч. л. смеси перцев, соль.
Приготовление:
1. Петрушку промой, просуши и мелко нарежь. Соедини с фаршем, посоли, добавь смесь перцев и тщательно перемешай.
2. Сформируй из фарша шарики. Плотно нанижи их на шампуры, чередуя с крупными кусочками красного болгарского перца.
3. Жарь на гриле или мангале в течение 10-15 минут, время от времени поворачивая, пока мясо не подрумянится.
