Топ-рецепты дня: 3 аппетитных блюда с зеленым горошком
Салат с курицей и зеленым горошком
Ингредиенты:
250 отварного куриного филе, 150 зеленого горошка, ошпаренного кипятком, 2 свежих огурца, 100 г нежирной сметаны, зеленый укроп и петрушка, зеленый салат, соль по вкусу.
Приготовление:
Все нарезать кубиками, зелень мелко порубить, листья салата помыть и порвать руками на средние кусочки. Добавить горошек, присолить, заправить сметаной. Салат подавать охлажденным.
Пряный суп с зеленым горошком
Ингредиенты:
250 г горошка, 2 столовых ложки натурального йогурта, 1 перчик чили, 2 зубчика чеснока, 2 чайные ложки оливкового масла, половинка лимона, 2-3 стебля свежей мяты, немного зелени петрушки.
Приготовление:
Зеленый горошек привари, остуди и измельчи в блендере до состояния пюре. Затем измельчи чеснок и перец чили. Смешай все в блендере, выдави сок лимона, добавь измельченную мяту и петрушку. Подавай с гренками или сухими хлебцами.
Паста с зеленым горошком и лососем
Ингредиенты:
500 г пасты, 400 г свежего лосося, 400 г зеленого горошка, 150 г твердого сыра, оливковое масло, 4 зубка чеснока, сок половины лимона, соль, перец.
Приготовление:
Филе лосося порежь небольшими кусочками, горошек ошпарь кипятком. Горошек и лосось взбрызни лимонным соком. Сыр натри на мелкой терке, чеснок порежь мелко ножом.
Обжарь чеснок на сковороде в оливковом масле до золотистого цвета. Как только чеснок даст аромат, добавь лосось и обжарь филе со всех сторон.
Макароны отвари с солью и оливковым маслом, выложи на мелкий противень для запекания. Сверху выложи лосось, зеленый горошек, посыпь тертым сыром. Запекай пасту 10 минут в разогретой духовке.
