Секретный рецепт: хлебцы с клубникой и песто
На приготовление потрясающего летнего блюда понадобится 15 минут. Ингредиенты рассчитаны на 4 порции. В 100 г блюда содержится 280 ккал. Для разнообразия попробуй выложить на хлебцы немного сыра рикотта, моцареллы или обычного творога.
Ингредиенты:
500 г клубники, 30 г бальзамического уксуса, 100 г базилика, 50 г пекорино, 50 г оливкового масла, 50 г лимонного сока, 20 г кедровых орехов, 8 хлебцов.
Приготовление:
1. Разрежь клубнику на 2 или 4 части и замаринуй в бальзамическом уксусе на десять минут.
2. Листья базилика промой, просуши и мелко нарежь. Сыр пекорино, базилик, лимонный сок, оливковое масло и кедровые орешки разотри в ступке и хорошо взбей в блендере до получения однородной массы.
3. Выложи маринованную клубнику на хлебцы или гренки. Полей полученным соусом песто и подавай к столу.
