Диетический овощной пирог-запеканка

1 картофелина, 1 небольшой цуккини, 1 баклажан, 1 морковь, 2 зубка чеснока, 150 г натурального нежирного йогурта, перец черный, петрушка, щепотка соли, 20 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Приготовь соус: натуральный нежирный йогурт, чеснок, тимьян, перец черный молотый смешай. Этим соусом надо будет промазывать каждый овощной слой.

2. Дно формы смажь сливочным маслом и выложи слой тонких кружочков баклажана внахлест и промажь соусом.

3. Затем выложи слой тонко нарезанной моркови, цуккини. Заверши слоем кружочков из картофеля. Не забывай промазывать каждый слой соусом.

4. Накрой форму фольгой и поставь в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Убери фольгу, посыпь петрушкой и еще поставь на 5 минут в духовку.

Приятного аппетита!