Салат с лососем и грейпфрутом
Салат с жареным лососем, спаржевой фасолью, перцем чили и грейпфрутом – пикантное блюдо для легкой трапезы.
Время подготовки
20
мин.
Время приготовления
20
мин.
Общее время
40
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Количество перца чили ты можешь корректировать, в зависимости от желаемой остроты. А также можно приготовить интересный вариант этого салата, заменив острый перец измельченным имбирем по вкусу.
Как приготовить салат с лососем и грейпфрутом
- Филе лосося натри солью и перцем по вкусу, обжарь до готовности на оливковом масле с двух сторон и выложи остыть. Спаржевую фасоль 5-6 минут отвари в подсоленной кипящей воде, затем тоже оставь остыть. Обжарь кедровые орешки до румяного цвета на сухой сковороде.
- Нарежь кусочками лосось. Грейпфрут очисти и нарежь мякоть кусочками, перец чили тонко нарежь. Соедини все с листьями салата и спаржевой фасолью, заправь оливковым маслом, аккуратно перемешай и дополни кедровыми орешками и бальзамическим уксусом.
