Штрудель с курицей, сыром и болгарским перцем
Ароматный штрудель с курицей, перцем и сыром – отличное решение для сытной семейной трапезы.
Время подготовки
30
мин.
Время приготовления
30
мин.
Общее время
60
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Твердый сыр для начинки ты можешь использовать любой, а помимо соли и перца можно дополнять рецепт любыми специями. Вместо курицы можно приготовить такой штрудель с индейкой.
Как приготовить штрудель с курицей, сыром и болгарским перцем
- Просей муку в подходящую миску, сделай ямку в центре и вбей яйцо. Добавь растительное масло, воду, соль. Вымеси до однородности и выложи на присыпанный мукой стол, затем подмешивая муку продолжай вымешивать, пока тесто не перестанет быть липким, но не станет слишком крутым. Заверни в пленку и положи в холодильник на 30 минут.
- Нарежь брусочками отварное филе, болгарские перцы нарежь соломкой, сыр натри на терке. Разогрей духовку до 200 градусов. Выложи на стол льняное полотенце и присыпь мукой. На полотенце выложи тесто и раскатай скалкой, затем очень аккуратно растягивай тесто руками – от центра.
- Посыпь тесто сухарями, оставляя края свободными. Распредели тертый сыр, оставив с одной стороны 10 сантиметров. Сверху распредели кусочки филе и болгарский перец. Посоли и поперчи, приправь паприкой. При помощи полотенца аккуратно сверни рулет и защипи край. Переложи на застеленный пергаментом противень и смажь штрудель растопленным маслом. Выпекай 35 минут, затем дай остыть и присыпь сахарной пудрой.
