Фрикасе из курицы с грибами
Фрикасе из курицы с грибами и сливками – отличное блюдо для сытного семейного обеда или ужина.
Время подготовки
15
мин.
Время приготовления
35
мин.
Общее время
50
мин.
Тип кухни
Французская
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления фрикасе мы рекомендуем использовать целую курицу, разделенную на порционные куски, но можно заменить ее равным количеством куриных бедер и голеней.
В ТЕМУ: Грибной суп-пюре с лисичками
Приготовление фрикасе из курицы с грибами:
- Разделай курицу порционными кусками и натри солью и перцем. Морковь нарежь кусочками, лук мелко нарежь, шампиньоны нарежь пополам, а самые мелкие оставь целиком.
- Разогрей глубокий сотейник с растительным маслом и обжарь курицу на сильном огне до румяной корочки, выложи пока в тарелку.
- Обжарь лук до золотистого цвета, добавь морковь и шампиньоны, обжарь до румяных бочков.
- Выложи к грибам курицу и залей сливками, добавь лавровый лист и мускатный орех. Готовь на медленном огне 15 минут, затем попробуй и скорректируй по соли и перцу.
- Готовое блюдо присыпь зеленью и дай 5-10 минут настояться.
Приятного аппетита!
