Апельсиновый чизкейк
Нежный апельсиновый чизкейк, приготовленный по нашему рецепту наверняка приятно удивит тебя и твоих близких.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления основы чизкейка мы использовали овсяное печенье, но также подойдут и другие виды – например песочное или шоколадное. А вместо коньяка ты можешь добавить в соус ром.
Как приготовить апельсиновый чизкейк
- Разогрей духовку до 170 градусов. Помести печенье в блендер и измельчи до однородной крошки, затем добавь растопленное сливочное масло и тщательно перемешай. Выложи в форму и утрамбуй стаканом, затем запеки в духовке в течение 15 минут.
- В большую миску выложи творог и добавь сливки, взбей погружным блендером до однородности. Добавь яйца, сок и цедру апельсина, сахар и крахмал. Взбей еще минуту и равномерно выложи на основу. Поставь форму с основой в форму большего размера с кипятком – он должен дойти до половины формы с чизкейком. Запекай при 170 градусах 1 час.
- Готовый чизкейк достань и поставь остывать. Приготовь соус - в сухую сковороду всыпь сахар, поставь на огонь и помешивай, пока сахар не растает. Затем добавь и растопи сливочное масло. Всыпь цедру и влей коньяк и соки лимона и апельсина, готовь еще 2-3 минуты. Равномерно залей соусом остывший чизкейк.
