Тушеная курица в индийском стиле

Для приготовления тушеной курицы по этому рецепту мы использовали оливковое масло, но можно заменить его рафинированным растительным. А вместо кокосового молока ты можешь использовать жирные сливки. В качестве гарнира идеально подойдет отварной рис.

Как приготовить тушеную курицу в тайском стиле

1. Куриное филе очисти от пленок, нарежь соломкой и сложи в миску. Добавь пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу и соевый соус, перемешай и оставь на 30 минут. Лук очисти и нарежь кубиками.
2. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь лук до мягкости, затем добавь курицу и обжаривай помешивая 2 минуты, после добавь имбирь и куркуму, готовь еще 3 минуты. Влей к курице сливки и кокосовое молоко, туши на медленном огне 10-15 минут.