Суп с курицей и диким рисом
Нежный куриный суп со сливками и диким рисом – прекрасное решение для вкусного обеда в прохладный день.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого супа мы использовали куриные бедра, но также подойдут ножки или филе. Вместо дикого риса ты можешь использовать обычный, а также можно дополнить суп различными приправами и специями.
Как приготовить суп с курицей и диким рисом
- Куриные бедра залей холодной водой в кастрюле и доведи до кипения, добавь лавровый лист и душистый перец, вари 25 минут. Затем выложи курицу в тарелку и оставь остыть, а бульон процеди обратно в кастрюлю.
- Картофель очисти и нарежь кусочками, морковь нарежь ломтиками, лук очисти и нарежь кубиками. Разогрей сковороду и обжарь на растительном масле лук и морковь до мягкости. Куриное мясо сними с костей и порви кусочками.
- Доведи до кипения бульон на среднем огне и засыпь картофель и лук с морковью, вари до полуготовности. Затем влей сливки, добавь рис, курицу и соль и перец по вкусу, вари 10 минут. Добавь муку и помешивая вари суп до полной готовности риса. Готовому супу дай настояться 10 минут.
