Маринованная сельдь с болгарским перцем: простая праздничная закуска
Маринованная сельдь с болгарским перцем – простая и вкусная закуска, которую ты легко приготовишь к праздничному столу.
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Чтобы маринованная сельдь получилась максимально вкусной, выбирай крупную и жирную рыбу. Количество лука и болгарского перца ты можешь корректировать. Эта пряная домашняя закуска хороша сама по себе, а также в качестве ингредиента для различных закусочных бутербродов или салатов. Масло для маринада лучше всего использовать ароматное домашнее.
Как приготовить маринованную сельдь с болгарским перцем
- В небольшую кастрюлю влей воду, добавь перцы, лавровый лист, сахар и соль. Доведи до кипения и добавь растительное масло, вари 3-4 минуты, затем сними с огня, добавь уксус, перемешай и оставь остыть. Пока остывает маринад, очисти селедку от внутренностей, плавников и крупных костей.
- Нарежь сельдь порционными кусочками. Лук очисти и не крупно нарежь. Болгарский перец нарежь кубиками. Выкладывай кусочки сельди в подходящие баночки или стеклянный лоток слоями, перемежая с кольцами лука и кусочками перца. Залей маринадом, накрой крышкой и убери в холодильник минимум на сутки.
