Морковный пирог с миндалем
Этот рецепт морковного пирога придется очень кстати для любого праздника. Готовить его проще простого, а вкус – просто потрясающий.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Морковный пирог с миндалем станет достойной альтернативой любому магазинному торту. А кроме прекрасных вкусовых качеств в нем практически нет муки.
Как приготовить морковный пирог
- Морковь почисть и натри на мелкой терке, выложи ее в дуршлаг и хорошо выжми весь сок. Белки отдели от желтков.
- Разогрей духовку до 180 градусов. Белки взбей с сахаром до появления устойчивых пиков, небольшими порциями добавляй морковь, миндаль, цедру, муку, соль и ром или ромовую эссенцию.
- Форму для запекания диаметром 22 см смажь маргарином и равномерно посыпь мукой. Выложи тесто в форму и отправь в духовку на 40 минут. Готовность проверяй при помощи деревянной шпажки. Достать пирог из духовки, дай ему остыть, а потом извлеки из формы.
- Приготовь глазурь – смешай сахарную пудру и лимонный сок до получения однородной консистенции. Полей пирог глазурью.
