Легкий весенний салат с перепелиными яйцами и легкой заправкой

Легкий салат с яйцом и йогуртовой заправкой – это идеальный вариант для диетического меню или просто для легкого перекуса в летнее время. Особую пикантность нашему салату придает заправка с карри и семечки черного кунжута.

Как приготовить салат с йогуртовой заправкой

1. Отвари перепелиные яйца вкрутую в подсоленной воде. Достаточно будет довести их до кипения и варить 5 минут на маленьком огне.

2. После залей яйца холодной водой и очисти от скорлупы.

3.Разрежь яйца пополам, выложи на тарелку, немного посоли и поперчи.

4. Огурцы помой и порежь полукольцами.

5. Приготовь йогуртовую заправку – смешай в миске йогурт и карри.

7. Заправь салат йогуртовым соусом и посыпь сверху семенами черного кунжута. При необходимости добавь соль и перец.

Фото в рецепте: www.shutterstock.com