Спагетти болоньезе – простой и проверенный рецепт
В украинскую домашнюю кухню спагетти болоньезе вошли очень уверенно, скорее всего потому, что напоминают нам макароны по-флотски. Только она намного вкусней, хотя готовится очень просто, попробуй и убедись сама.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Болоньезе – на самом деле название соуса, который добавляют к пасте. Теперь также стали называть и готовое блюдо. Мы не ошибемся, если скажем, что это самая популярная паста в Италии и за ее пределами. Попробуй приготовить ее по нашему рецепту и убедись, насколько это вкусно.
Как приготовить спагетти болоньезе
- Поджарь фарш на оливковом масле, добавив к нему измельченный чеснок и томатную пасту, посоли и поперчи.
- Отвари спагетти согласно инструкции на упаковке, откинь на дуршлаг и верни в кастрюлю, добавь сливочное масло.
- Выложи на тарелку спагетти, а сверху фарш, посыпь блюдо тертым пармезаном и укрась измельченной петрушкой.
Если хочешь придать блюду яркий насыщенный вкус и дополнительную сочность, добавь в фарш 100 мл белого сухого вина и несколько веточек тимьяна. Говяжий фарш в данном рецепте можно заменить куриным или индюшиным, в зависимости от твоих предпочтений.
