Морская рыба с травами и лимоном

Как приготовить морскую рыбу с травами и лимоном

Для приготовления рыбы по этому рецепту подойдет любая морская белая рыба – окунь, дорада, сибас. Также отлично получится речная форель. Не бойся экспериментировать, используй свою любимую рыбку.

1. Рыбу почисти и хорошо промой. Промокни бумажным полотенцем. Можно готовить как с головой, так и без нее.  Посоли и поперчи. Если хочешь придать готовому блюду остроту и пикантность, можешь натереть рыбу тертым имбирем.

2. В брюшко положи веточки зелени. Это может быть петрушка или укроп, но идеальный вкус получится, если приготовить рыбу с эстрагоном (тархуном).

3. Положи рыбу в форму для запекания, полей оливковым маслом, выложи сверху кружочки лимона и поставь запекаться в духовку при 150 0С на 20-25 минут. Идеальным дополнением к блюду станет охлажденное белое вино.