Пикантный салат с киноа и красной фасолью
Этот интересный рецепт приготовления салата с киноа и фасолью – отличный вариант для тех, кто следит за своим весом и предпочитает легкие блюда на обед или ужин. Оригинальная заправка прекрасно дополнит все ингредиенты.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Куриная печень в малиновом соусе
- Отвари киноа. Доведи до кипения воду (из расчета 2 к 1 с крупой). Подсоли немного, всыпь киноа. После повторного закипания вари на среднем огне до готовности.
- Болгарский перец очисти и нарежь кубиками, шампиньоны и красный лук измельчи.
- В небольшой миске соедини измельченный чеснок, лимонный сок, сок лайма, оливковое масло и красный перец. Венчиком смешай все ингредиенты заправки.
- Соедини в салатнице киноа, фасоль, шампиньоны, болгарский перец и лук. Полей полученной заправкой. По желанию посоли, поперчи и снова перемешай. Подавай теплым или холодным, приятного аппетита!
