Тарталетки с овощами

В ТЕМУ: Шампиньоны, фаршированные креветками

1. Для приготовления теста смешай муку с нарезанным на кусочки сливочным маслом и разотри до образования мучной крошки. Добавь соль, яйцо и замеси тесто.
2. Заверни его в пищевую пленку и отправь в холодильник на 30 минут. Замороженную смесь овощей отвари в кипящей воде 3 минуты. Затем слей воду и остуди смесь. Добавь к смеси сметану, соль, перец и тщательно перемешай.
3. Тесто раздели на части и выложи в формы для тарталеток или кексов. Сделай вилкой проколы и отправь в разогретую до 180 С духовку на 10 минут.
4. Затем разложи по тарталеткам начинку, посыпь измельченным луком и тертым сыром. Запекай 15 минут в духовке.