Суп-пюре из тыквы
Полезный тыквенный суп готовятся очень просто и быстро. А в результате ты сможешь порадовать близких теплым, ароматным и огненно-оранжевым блюдом, богатым витаминами и минералами.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В ТЕМУ: Айвар: рецепт соуса из баклажан и перца
- Овощи помой, очисти и нарежь дольками (лук целиком).
- Переложи в кастрюлю, залей водой и вари до готовности в течение 10-15 минут. Овощной бульон слей в отдельную емкость.
- Приготовь чечевицу. Залей ее водой и готовь до мягкости, после слей воду и вместе с овощами взбей до состояния пюре. По мере необходимости, овощное пюре доведи бульоном до состояния супа-пюре.
- Посоли, добавь специи и заправь густым йогуртом. Перед подачей посыпь паприкой.
