Как есть на ночь и худеть: несколько простых советов диетологов
То, что не есть после шести вечера – это миф известно давно. Не нужно есть за 3-4 часа до сна. И то, что главное правило здорового питания – это отсутствие больших перерывов между приемами пищи – тоже знает уже каждая из нас.
Перерыв между ужином и завтраком – 12 часов
Американские ученые из Института Солка провели новые исследования. Они показали, что организм запускает программу сжигания лишнего веса в том случае, если в сутки ты проводишь 12 часов без еды. То есть, если ты позавтракал в 7 утра, то последний прием пищи должен быть в 7 вечера. Конечно же, данный распорядок не очень сочетается с офисным образом жизни, однако, в принципе он выполним. Работает схема и в обратном направлении – если ты не устояла вечером и переела на ночь, то специалисты советуют перенести завтрак на более позднее время, спустя 12 часов после ужина.
В ТЕМУ: Как не отказывать себе в ужине и оставаться стройной
Готовь правильно
Важен не только выбор продуктов, но и принцип их приготовления. Например, гриль в несколько раз полезней, чем пережарка на сливочном масле. А тонко нарезанное куриное филе быстро тушится в небольшом количестве бульона. Овощи можно запечь в духовке без добавления масла
В ТЕМУ: Идеальный завтрак с точки зрения диетологов
На ужин сочетай белки и овощи
Ужинать лучше всего белками с добавлением углеводов из овощей. Но если ты не можешь устоять от того, чтобы на ночь перехватить печенье и другие вредные угли, то не забывай добавлять в свой рацион углеводы сложные.
Вот такие варианты ужина помогут тебе не голодать и не поправляться:
- легкий салат, заправленный лимонным соком или оливковым маслом. Добавь к нему блюдо богатое белком. Например, запеки в фольге небольшой кусочек куриного филе, съешь нежирную свинину, тушеную на пару, запеки сыр тофу или поешь бобовых.
- овощной суп с морковкой, сельдереем и луком, запеченные половинки шампиньонов с болгарским перцем, тушеная в небольшом количестве оливкового масла свежая шинкованная капуста, брокколи на пару или отварная свежая спаржа. Можно добавить к супу кусочек цельнозернового хлеба, ведь он содержит клетчатку, которая тоже поможет отодвинуть чувство голода до следующего дня.
- овощной салат или постное мясо, приготовленное на пару, с небольшой пиалой коричневого риса или киноа. Заправь кашу заправкой из лимонного сока и соевого соуса.
- небольшая тарелка пасты из грубых сортов пшеницы. Макароны также содержат клетчатку, которая отвечает за чувство сытости. Но помни, что позднее время абсолютно исключает жирные соусы, так что к пасте подойдет разве что свежая томатная заправка.
- морковные слайсы вместе с парой столовых ложек домашнего хумуса.
