Вино недели: Muga Rosado
Продолжаем рассказывать о лучших винах мира на полке украинских супермаркетов. Сегодня у нас — испанский гость, розовое сухое из Риохи Muga Rosado.
Испанское виноделие
Испания — третья после Италии и Франции страна мира по производству вина с миллионом гектаров площадей под винным виноградом (это много). Еще во времена Римской империи виноградная лоза культивировалась в трех регионах: Кадисе, Малаге и Таррагоне. Судя по черепкам испанских амфор, в Римской империи они пользовались огромной популярностью.
Мавры же, пришедшие на испанские территории, не слишком жаловали утонченное виноделие, потому драгоценные плантации были попросту уничтожены ими. Восстановить виноделие в Испании удалось только в XV веке, зато довольно удачно: страна сразу стала главным поставщиком вин к английскому двору.
Сегодня в Испании 39 винодельческих регионов — вино из каждого из них имеет свою географическую метку. Распределением таких регионов занимается Министерство сельского хозяйства — потому как виноделие — одна из главных статей дохода страны.
Винодельня Muga
Muga — винодельня в сердце винодельческого региона Испании Риоха. Названа по фамилии основателя, Исаака Муга, который и создал ее в самом начале ХХ века. Сейчас ею управляет третье поколение Муга. В 60-х годах прошлого века винодельня обзавелась собственными подвалами, где с тех пор выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба.
В самой винодельне 250 гектаров виноградников, еще 150 гектаров они арендуют. Уникальный микроклимат Альта-Риохи, где находятся эти виноградники, позволяет создать вино с уникальным и неповторимым вкусом и тонким ароматом.
Вино Muga Rosado
Muga Rosado — розовое вино, которое изготавливается из красного винограда сортов Темпранильо, Гарнача и Гренаш. В аромате спелый гранат, дымные и мясные нотки, во вкусе спелые красные лесные ягоды и грибы, послевкусии грейпфрут.
Это вино чудестно подойдет к мясным закускам, старым выдержанным сырам, а также мясным блюдам: спагетти болоньезе, стейк, ростбиф.
