Хумус із слабосолоною салакою та корнішонами
Цей рецепт від Ольги Мартиновської, переможниці шоу «МастерШеф» та судді «МастерШеф. Професіонали» не просто смачний, але ще і корисний. Адже у складі салаки є всі ті амінокислоти, які людина не може синтезувати сама, і отримує з їжі. Тому цей продукт важливо періодично додавати у меню.
Інгредієнти:
- 200 г хумусу;
- 50 г слабосолоної очищеної салаки;
- 50 г корнішонів;
- 20 г синьої цибулі;
- 30 г солених томатів черрі;
- зелена цибуля;
- 10 мл ароматної олії.
Приготування:
Наріжте великими шматочками рибу, корнішони та цибулю, гарно перемішайте, додайте олію і викладіть зверху на хумус.
Візьміть до такої закуски бородинський хліб, і ви не зупинитесь. Підсмажте його і щедро намащуйте хумусом із рибкою.