Рецепты наливок от Единственной
Сейчас самый сезон для ягод, а из ягод получаются невероятно вкусные и витаминные наливки. Вот несколько рецептов.
Пьяная вишня
Это старинный аристократический рецепт вишневки, которая в зимние вечера приходилась в городских семьях аперитивом после еды.
Ингредиенты
- Водка – 400 мл.
- Вишня – 1 кг
- Сахар– 250 г.
- Корица и мускатный орех – по вкусу.
Очисть вишни от косточек, разомни и оставь в бутле на 3 дня в холодильнике. Потом добавь водку и сахар, пряности, смешай и поставь на 8 дней в теплое место. Когда наливка станет прозрачной, слей ее и процеди.
Перцовка с медом
Типично украинская настойка, не только для опьянения, но и для лечения кашля и простуд, а также повышения иммунитета.
Ингредиенты
- Мед — 3-4 столовых ложки;
- Черный перец горошек — 5 штук;
- Острый перец — 1 штука;
- Гвоздика — 3 штуки.
- Водка — 500 грамм.
На перце сделай небольшие надрезы и помести его в бутыль с водкой. Дай настояться три дня в темном месте, после добавь остальные ингредиенты. Настаивай 10 дней, каждый день взбалтывая перцовку 2 раза.
Пряная малиновка
Это сладкая, но в то же время пряная настойка, удивит необычным вкусом.
Ингредиенты
- Малина – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Водка – 0,5 л
- Корень имбиря — 15 гр.
Потолки малину и припусти ее на сковороде с сахаром, чтобы он растаял. Залей водкой и потри туда корень имбиря. Храни в темном месте, помешивая ежедневно, через неделю отцеди.
Смородина на коньяке
Эта густая и насыщенная настойка согреет в самую холодную пору года. Да, летом об этом не задумываешься, но зимой она выпьется за неделю.
Ингредиенты
- Черная смородина – 1 кг;
- Коньяк – 1 л;
- Сахар – 100 г.
Смородину обдай кипятком и засыпь сахаром, оставь так в холодильнике на 12 часов, а после залей коньяком. Помешивай каждый день, через 2 недели отцеди.
