Что приготовить на 8 Марта и удивить любимую: 3 оригинальных рецепта от блогера
8 марта – хороший повод удивить своими кулинарными талантами! Что же приготовить, чтобы порадовать свою любимую женщину?
Рецептами делится режиссер (и повар 3-го разряда), создатель кулинарного блога Sharlotka TV Александр Макаров.
Самое главное: готовить нужно с любовью — тогда каждое блюдо будет особенно вкусным!
Сладкий блинный пирог
Блинчики – это беспроигрышный вариант, их любят все. Сладкий пирог из блинов станет прекрасным праздничным завтраком.
Ингредиенты:
-
Яйца – 2 шт.
-
Мука – 200 грамм
-
Молоко – 500 мл
-
Сливочное масло – 30 грамм
-
Сахар, соль
-
Варенье
Приготовление:
- Замеси тесто, хорошенько взбив яйца с молоком и мукой. Следи, чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно быть чуть жидковатым (можно добавить немного воды).
- На хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, испеки тоненькие блинчики. Каждый готовый блинчик немного смажь сливочным маслом.
- А теперь «собираем» пирог, аккуратно складывая смазанные вареньем блинчики друг на друга. Совет: используй разное варенье (малина, смородина, клубника) – такое ассорти будет еще вкуснее!
«Рыбка по-особенному»
Конечно, я знаю, что девушки предпочитают, в основном, красную рыбу. Но! Любая рыба, приготовленная способом, о котором я расскажу ниже, будет особенно вкусной, независимо от сорта.
Ингредиенты:
- Стейки (белый амур или фазан (а вообще, подойдет любая свежая рыба) – 2 шт.
- Сливочное масло – 50 грамм
- Подсолнечное масло для первой обжарки
- Лимон – 1 шт.
- Соль, сахар
- Петрушка
Приготовление:
- Рыбу промой и оставь ее на пару часов мариноваться (вода+соль+сахар). После этого немного просуши при помощи салфеток, удалив лишнюю влагу.
- Разогрей сковороду, налей растительное масло и обжарь рыбные стейки с двух сторон – до появления золотистой корочки. Первый этап обжарки лучше проводить на высокой температуре.
- А вот и секрет: когда стейки будут готовы, переложит их на другую сковородку, и потоми их немного на маленьком огне, добавив на сковороду сливочное масло, петрушку и сок лимона. У тебя получится не только вкусная жареная рыба, но и ароматный соус к любому гарниру.
Украинская шарлотка с яблоками
Как же без ароматной выпечки? Не беспокойтесь: приготовить шарлотку под силу каждому, это очень простой и быстрый рецепт.
Ингредиенты:
- Яблоки – 5-6 шт.
- Яйца – 2-3 шт.
- Кефир – 200-300 мл.
- Мука – 3 ст.л.
- Сахар – 100 грамм
- Разрыхлитель, ванилин, соль
Приготовление:
- Яблоки нарежь: можно мелко или крупными кусочками - главное, чтобы форма для выпечки была заполнена яблоками доверху. Смажь форму сливочным маслом и положи туда яблоки, потом немного присыпь сахаром.
- Отдельно взбей яйца, сахар и кефир. Добавь муку, соль, ванилин и разрыхлитель - и еще раз хорошо перемешай. Тесто должно быть консистенции густой сметаны: затем выливаем его на яблоки так, чтобы они были немного прикрыты им.
- Разогрей духовую печь до 160 градусов и поставьт форму - примерно на 30 минут.
- Доставай пирог, когда он покроется хрустящей корочкой. После этого накрой его полотенцем и дай немного остыть. За полчаса-час можно пробовать: подавать лучше с мороженым!
