Топ-5 освежающих домашних лимонадов, чтобы справиться с жарой

Забудь про покупные лимонады и сладкую воду – это то, что нельзя употреблять ни при каких обстоятельствах, если серьезно заботишься о своем здоровье. Для приготовления лимонада тебе не понадобятся какие-то диковинные продукты – все их можно купить на рынке или в супермаркете. Само же приготовление напитка настолько простое, что мы уверены – готовить его ты будешь как минимум целое лето. Во всех наших рецептах мы даем количество ингредиентов из расчета на 3-х литровую банку. Готовить меньше, мы считаем, не имеет смысла, ведь он поглощается очень, очень быстро.

В тему: Время освежится: лимонад со свежим тархуном

Лимонад с красным базиликом

Отличный и простой рецепт. Рекомендуем готовить его на протяжении всего базиликового сезона. Его вкус никого не оставит равнодушным, ни взрослых, ни детей.

Ингредиенты:

• пучок базилика
• 120-150 г сахара
• сок двух лимонов
• 1,5 л слабогазированной воды
• половина лимона и несколько листиков базилика (для украшения)

Способ приготовления:
Базилик помой, отдели листья от стеблей (нам понадобятся только листья). Сложи листья в небольшую кастрюльку, добавь 250-300 мл чистой питьевой воды, сахар и поставь на огонь. Доведи до кипения и вари на маленьком огне приблизительно 5-7 минут. Сними с огня, дай остыть, измельчи листья базилика блендером. Базиликовый сироп процеди через сито в трехлитровую банку. Не пугайся темного цвета базиликового сиропа, он резко поменяет цвет при добавлении лимонного сока. Добавь сок лимона, влей слабогазированную воду, доведи объем до полной банки обычной питьевой водой, добавь при необходимости сахар. Добавь несколько листиков свежего базилика для украшения и поставь банку в холодильник минимум на час.

Огуречный лимонад

Этот лимонад имеет совершенно неповторимый тонкий вкус и обязательно придется по вкусу любителям нестандартных кулинарных решений.

Ингредиенты:

• 400 г огурцов
• 120-150 г сахара
• сок двух лимонов
• 1,5 л слабогазированной воды
• несколько веточек мяты
• 1 огурец для украшения

Способ приготовления:
Огурцы помой, очисть от кожуры и измельчи в чаше блендера добавив немного обычной питьевой воды. Приготовь сахарный сироп: налей в небольшую кастрюлю питьевую воду, добавь сахар и поставь на огонь. Доведи до кипения – сахар должен полностью раствориться. Сними с огня и дай остыть. В трехлитровой банке смешай огуречное пюре, сахарный сироп, сок лимонов, добавь слабогазированную воду, листики мяты, кружочки огурца и доведи объем до полной банки питьевой водой. При необходимости добавь сахар по вкусу. Охлади в холодильнике минимум час.

Малиновый лимонад

Отличное решение для всех любителей ягодных напитков, особенно ему порадуются детки!

Ингредиенты:

• 300 г свежей или замороженной малины
• 150-200 г сахара
• сок двух лимонов
• 1,5 л слабогазированной воды
• веточка мяты
• малина для украшения

Способ приготовления:
Малину помой, переложи в небольшую кастрюлю, добавь 1 литр питьевой воды, сахар, доведи до кипения и вари на небольшом огне 30 минут, жидкость должна выпариться почти на четверть. Сними с огня и дай остыть. Процеди малиновый сироп в трехлитровую банку, добавь сок двух лимонов, листья мяты, слабогазированную воду, целые ягоды малины. Доведи объем питьевой водой до полной банки, при необходимости добавь сахар и поставь охладиться в холодильник минимум на час.

В тему: Кокосовый лимонад: идея для лета

Имбирный лимонад

Этот напиток одновременно охлаждает и согревает. Пикантная острая нотка имбиря в этом лимонаде удивительно сочетается с лимонно-мятным вкусом.

Ингредиенты:

• 10 см корня имбиря
• 120-150 г сахара
• сок двух лимонов
• 1,5 л слабогазированной  воды
• несколько веточек мяты

Способ приготовления:
Имбирь почисть (идеально это можно сделать при помощи обычной столовой ложки – просто соскобли кожицу), порежь на небольшие кусочки, выложи в небольшую кастрюлю, залей стаканом воды и добавь сахар. Поставь на огонь, доведи до кипения, провари в течение 10 минут. Сними с огня и охлади. Процеди имбирный сироп в трехлитровую банку, добавь лимонный сок, листья мяты, слабогазированную воду. Доведи до полного объема питьевой водой, при необходимости добавь сахар и охлади в течение часа в холодильнике.

Лимонад с зеленым базиликом и розмарином

Еще одна свежая вариация базиликового лимонада, на этот раз из зеленого базилика. Особую пикантность напитку придает розмарин.

Ингредиенты:

• пучок зеленого базилика
• 120-150 г сахара
• сок двух лимонов
• 1,5 л слабогазированной воды
• несколько веточек розмарина

Способ приготовления:
Базилик помой, отдели листья от стеблей (нам понадобятся только листья). Сложи листья в небольшую кастрюльку, добавь 250-300 мл чистой питьевой воды, сахар и поставь на огонь. Доведи до кипения и вари на маленьком огне приблизительно 5-7 минут. Сними с огня, дай остыть, измельчи листья базилика блендером. Базиликовый сироп процеди через сито в трехлитровую банку. Добавь сок лимона, влей слабогазированную воду, доведи объем до полной банки обычной питьевой водой, добавь при необходимости сахар. Добавь несколько веточек свежего розмарина и поставь банку в холодильник минимум на час.

Фото в рецепте: www.shutterstock.com