5 здоровых альтернатив майонезу, которые легко приготовить дома

Пять разных, но очень вкусных соусов, после которых ты забудешь, где в магазине находятся полки с майонезом. 

Сметанно-кунжутный соус

• 200 мл. сметаны
• 1 ст. ложка кунжута
• 1 лимон
• Зелень

Кунжутное семя, сок лимона и сметану взбиваем блендером. При подаче посыпаем хорошо измельченной зеленью — так аромат будет сильнее. Заправлять лучше всего салаты, теплые салаты, телятину и рыбу. 

Чесночно-йогуртовый соус

• 1 стакан йогурта без добавок
• 0.5 головки чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• Приготовление:

Чеснок раздавить в йогурт, взбить блендером до однородной консистенции. После добавить масло и снова взбить. 

Идеально для мясных блюд и теплых овощей. 

Творожно-горчичный соус

• 1 стакан молока
• 100 г творога
• 2 ст. ложки зерен горчицы
• Тмин
• Смесь перцев

Взбить блендером творог с молоком, добавить зерна горчицы. При подаче добавить тмин и смесь перцев.

Подавать к птице и свинине. 

В ТЕМУ: 4 необычные закуски, которые можно сделать за 10 минут

Сметанно-соевый соус

• 1 стакан сметаны
• 1 ст.л. соевого соуса
• 3 зуб. чеснока
• Зелень

Взбить сметану с соевым соусом, добавить раздавленный чеснок. При подаче посыпать зеленью. 
Подавать к рыбе и морепродуктам. 

Лимонный соус с зеленью

• 1 пучок петрушки
• 1 стакан йогурта без добавок
• 0.5 стакана оливкового масла
• 0.5 лимона
• Черный перец

Йогурт, зелень и перец взбиваем в блендере. Добавляем масло и сок лимона. Идеально для салатов и закусок.