Тонкацу из баклажана с цитрусовым терияки и салатом
Вкусная и пикантная закуска.
Время приготовления
30
мин.
Тип кухни
Тайская
Калорийность
1717
ккал
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Баклажан - низкокалорийный продукт, который содержит большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. А на востоке баклажаны называют овощем долголетия.
Сегодня делимся с вами рецептом баклажана в цитрусовом терияки, который рассказал шеф-повар Антон Тимченко для программы День.LIVE с Мариной Аристовой.
Как приготовить тонкацу из баклажана с цитрусовым терияки и салатом: пошаговый рецепт
- Отрежь толстый слайс баклажана и замаринуй его в соевом соусе и черном перце. Запанируйте в муке, яйце и панировочных сухарях.
- Обжарь на сковороде в большом количестве растительного масла до золотой корочки с обеих сторон.
- После этого положи баклажан на салфетки, чтобы исчез лишний жир.
- Подготовь соус: смешай фреш апельсина с соусом терияки. Имеет образоваться однородная масса.
- Браться за салат: максимально тонкой соломкой нарежь морковь и огурец, добавь соевый соус, орех кешью, кунжутное масло и присыпь самым кунжутом.
- Подавай блюдо с любой зеленью.
Приятного аппетита!
