Клубничное парфе

29.06.2021

Клубничное парфе - легкий и воздушный десерт парфе стал известен широкой публике еще в 1894 году.

Время приготовления

мин.

Тип кухни

Французская

Калорийность

142

ккал

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Клубника

500 г.

Яйца

2 шт.

Мед

1 ст.л.

Сливки (30%)

300 мл.

Печенье

100 г (по желанию).

Отправьте выбранное:

С тех пор, французское угощение, которое в переводе на русский означает «совершенство», остается любимым для многих. Как приготовить его за считанные минуты дома - рассказал шеф-повар Никита Ефанов в эфире утреннего шоу «Город просыпается» на телеканале KYIV.LIVE.

Как приготовить клубничное парфе: пошаговый рецепт

Отделить желток от белка. Заварить его на паровой бане, постоянно помешивая венчиком.
Белки взбить отдельно, добавив 1-2 ложки меда. Дождаться устойчивых пиков и пересыпать в отдельную посудину. Постепенно влить желток, не нарушая воздушную структуру.
Добавить в смесь клубничное пюре и тщательно перемешать. Действия должны быть плавными, сверху вниз.
Измельчить печенье. Пересыпать его на дно формочек, выложить клубнику. Пересыпать воздушные белки и украсить, как пожелает фантазия.
Охладить и можно подавать.

Приятного аппетита!

Следующее

Теги:

клубника

Андрей Туренко

Автор

Мужчина существует для того, чтобы творить, действовать, раскрывая женскую любовь и опираясь на нее. Вместе с коллегами мы создаем мир, в котором ты всегда будешь чувствовать себя единственной и неповторимой. Надеюсь, тебе здесь будет комфортно и уютно!

Предыдущий пост

Киш с тунцом и шпинатом

Следующий пост

Крем-суп из цветной капусты с беконом и горгонзолой

Новости партнёров

Fresh

Ее история

Бесценный хлеб: предпринимательница из Мелитополя вместе с мужем восстановила утраченный бизнес

Вікторія Долга, підприємиця з окупованого Мелітополя, що разом з чоловіком відновила бізнес у Запоріжжі, стала першою учасницею нашого спецпроєкту «Сила і стійкість. Бізнес-історії з прифронтових територій», що реалізується за підтримки Sense Bank.