Рулеты из лазаньи с сырной начинкой
Хочешь порадовать своих гостей и домочадцев кулинарным изыском? Тогда приготовь это блюдо.
Время приготовления
60
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
415
ккал
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Популярный кулинар и ведущий шоу «Ранок з Україною» на канале «Украина» Григорий Герман в авторской рубрике «Вкусное утро» рассказал, как ее приготовить лазанью, а также поделился оригинальным рецептом рулетов с грибами и сыром.
Следует отметить, что лазанья – это просто листы пасты, а также – итальянское блюдо, в котором эти листы переплетаются с соусами и фаршем и запекаются с сыром. Я расскажу, как из теста лазаньи сделать рулеты, а начинкой будут грибы и сыр моцарелла
– рассказал Григорий.
Как приготовить рулеты из лазаньи: рецепт
- В муку вбить яйца, добавить соль и перемешать. Добавить несколько ложек масла и замесить упругое тесто. Оно должно получиться тугим.
- Пока нужно отложить его на 20 минут – по истечении времени, оно станет более мягким и эластичным.
- Тем временем можно сделать начинку. Поставить сковороду на огонь и добавить сливочное масло. Измельчить лук, морковь, чеснок и грибы. Довести овощи до готовности и оставить охлаждаться.
- Для заливки нужно смешать сливки с мускатным орехом, чесноком и зеленью.
- Далее нужно присыпать поверхность стола мукой и приступить к раскатке теста. Оно должно быть тоненькое и в форме большого ровного круга. На тесто высыпать начинку и распределить по периметру теста. Сверху присыпать натертой моцареллой, но не всей – немного оставить, чтобы посыпать заливку.
- Завернуть лист в рулет и разрезать на равные куски размером в 3-4 см. Отправить в форму для запекания, залить сливочной смесью и посыпать моцареллой. Отправить блюдо в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Фото в тексте: instagram.com/tvoykulinar
