Фаршированные раки

Фаршированные раки
Раки - это деликатный продукт, который нужно уметь правильно готовить, дабы не испортить нежное мясо и придать ему нужного оттенка с помощью специй.
Время приготовления
30
мин.
Тип кухни
Украинская
Калорийность
233
ккал
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

В новых выпусках популярного шоу «Свекруха чи невістка» зрители увидят новые интересные и цепляющие истории семейных отношений и, конечно же, познают реалии современной кулинарии. А ведущий Григорий Герман поделится невероятными рецептами украинской кухни и научит зрителей полезным техникам и лайфхакам, которые упростят жизнь каждой хозяйке.

Григорий Герман

Ведь в новом сезоне программа «Свекруха чи невістка» раскроет глубину и особенности украинской кухни. Так, в одном из выпусков хозяйки научатся готовить фаршированных раков, рецептом которого, делится Григорий Герман.

Как приготовить фаршированных раков: рецепт

  1. Для начала поставь кастрюлю с водой на плиту, добавь соль, укроп, лавровый лист, перец горошком.
  2. Раков нужно промыть под проточной водой и достать кишку, открутив хвостик. Отправь в кипяток на 5 минут пока не покраснеют. Затем выключи огонь и достань раков щипцами в миску с холодной водой. Отломи клешни и брось обратно в кипяток.
  3. Панцири осторожно разрезать ножницами и ножом, достань шейки в отдельную миску, разложи на противне пустые панцири.
  4. Для начинки почисти лук и 2 зубчика чеснока, мелко покроши. Сельдерей тоже измельчить. Обжарь овощи на растительном масле с добавлением вина и специй – выпарь алкоголь. Добавь сливки и перемешай. Раковые шейки нарезать крупными кусочками и отправь к начинке.
  5. Затем нужно нафаршировать панцири, выложить их на противень и поставить в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов.
  6. Тем временем нарежь кольцами кабачки, перец и помидоры. Сбрызни овощи маслом и добавь специи. Выложи овощи на разогретую сковороду гриль и обжарь с обеих сторон до корочки.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Испанские чуррос от Эктора Хименес-Браво
Испанские чуррос от Эктора Хименес-Браво
Следующий пост
Крем-суп из цветной капусты
Крем-суп из цветной капусты с беконом и горгонзолой

Новости партнёров

Fresh

Lifestyle

Понад 1 мільйон на ЗСУ: куди пішли гроші з виручених коштів на премії «Blogger Awards 2024»

У Києві пройшла щорічна премія “Blogger Awards 2024 “, яка цьогоріч мала виключно благодійний характер.
Психология

Ментальное здоровье в сложные времена: как найти время для отдыха

Как правильно организовать отдых для максимальной пользы.
Lifestyle

З любов’ю до природи: результати премії для жінок-підприємниць «Створено жінками»

Експерт Рослинної Косметики® з 1959 року – французька компанія Yves Rocher – підтримала премію «Створено жінками 2024».
Lifestyle

Благодійний ArtPicnic від Фонду Natalia Kovalenko Foundation зібрали понад 300 тисяч гривень для сім’ї Гавриленко

11 липня 2024 року на території ресторану «Прага» відбувся перший благодійний ArtPicnic, організований Фондом Natalia Kovalenko Foundation.