Мильфей из панкейка и френч-тоста
Классический мильфей - это французский десерт, который очень похож на «Наполеон», но с добавлением фруктов.
Время приготовления
40
мин.
Тип кухни
Французская
Калорийность
350
ккал
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Классический мильфей готовится из очень тонко раскатанного слоеного теста, заварного крема и ягод. А мы предлагаем приготовить необычную вариацию мильфея от шеф-повара Ильи Семина — участника гастропроекта «Хлебное зрелище» (Новый канал). Он готовится из панкейков, френч-тостов и малины. А еще для его приготовления не нужно молоко.
Как приготвоить мильфей из панкейка и френч-тоста:
- Чтобы приготовить панкейк, смешай яйцо с маскарпоне, мукой, сахарной пудрой и ванилином. Добавь немного воды.
- Сформируй из массы панкейк и жарь на оливковом масле с обеих сторон до готовности.
- Сделае крем из маскарпоне и малинового варенья. Сделай кляр для тоста: перемешайте яйцо с маскарпоне, сахарной пудрой и водой.
- Обваляй тост в кляре, обжарьте его на горячей сковороде с маслом. Выложи на тарелку панкейк, смажь кремом, сверху положи тост, заверши слоем крема.
- Укрась десерт свежей малиной. И лепестками роз, если собираешься удивить свою вторую половинку!
Приятного аппетита!
