Потрясающий вишневый штрудель

03.06.2020

Готовим дома штрудель с вишневой начинкой. Это очень вкусно!

Время приготовления

мин.

Тип кухни

Европейская

Калорийность

220

ккал

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Вишня

450 г.

Слоеное тесто

400 г.

Мука

2 ст. л.

Сахар

3-4 ст. л.

Сливочное масло

30 г.

Яйца

1 шт.

Корица

щепотка.

Тертый шоколад

30 г.

Отправьте выбранное:

Яркая и сочная вишня – символ лета! Разбираемся в тонкостях приготовления обычного штруделя и пробуем экзотику.

Как приготовить штрудель с вишней:

Вишню промыть и удалить косточки. Сложить в сотейник, засыпать сахаром или сахарной пудрой, слегка подогреть. Затем слить сок - лишняя влага испортит выпечку.
Тесто раскатать. Желательно использовать очень холодное, почти замороженное тесто.
Раскатывать его сложней, но результат будет лучше. Смазать раскатанный пласт маслом, сложить пополам и раскатать снова. Повторить процедуру 3-4 раза.
Посыпать пласт мукой или крахмалом и выложить вишни. Посыпать тертым шоколадом и молотой корицей ( можно добавить яблоко или изюм). Свернуть в рулет и защипить края.
Смазать штрудель яйцом и сделать небольшие надрезы. Разогреть духовку до 200 °С. Выпекать 30-35 минут, убавив мощность до 180 °С.

Приятного аппетита!

Андрей Туренко

Автор

Мужчина существует для того, чтобы творить, действовать, раскрывая женскую любовь и опираясь на нее. Вместе с коллегами мы создаем мир, в котором ты всегда будешь чувствовать себя единственной и неповторимой. Надеюсь, тебе здесь будет комфортно и уютно!