Домашний зельц по-чешски

Домашний зельц по-чешски
Сытное и вкусное блюдо закусочного стола.
Время приготовления
420
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
315
ккал
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Чтобы в домашних условиях приготовить зельц по-чешски, придется потратить не менее 7 часов, не считая времени на подготовку мяса. Результатом станет аппетитная закуска, ничуть не уступающая колбасе.

Как приготовить зельц по-чешски в домашних условиях:

  1. Свиные рульки и копытца залей холодной водой, доведи до кипения, сними пену. Добавь лук, морковь и корень сельдерея. Положи специи и вари 3-4 часа.
  2. В холодной воде замочи 15 г желатина. Бульон процеди и увари до 1 литра. Добавь в бульон желатин.
  3. Нарежь кубиками 250 г моркови,150 г корня сельдерея и лук-порей и отвари овощи до полуготовности.
  4. Извлеченное из бульона мясо разбери, хорошо остуди и нарежь небольшими кубиками.
  5. Смешай мясо с отваренными овощами и залей бульоном. Выложи в выстланную пленкой форму и охлади до застывания.
  6. Готовый зельц освободи от пленки и нарежь на порционные куски. Подавай на стол с маринованным луком и огурцами.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
Летнее рагу из кролика с овощами
Летнее рагу из кролика с овощами
Следующий пост
Крем-суп из цветной капусты
Крем-суп из цветной капусты с беконом и горгонзолой

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Кефирная диета на 7 дней – меню, советы по похудению и результаты

Как правильно составить рацион и добиться впечатляющих результатов.
Фитнес и здоровье

Чеснок натощак для похудения: польза, рецепты и противопоказания

Узнайте, как простой продукт может изменить вашу фигуру.
Психология

Елена и Михаил Телига: вместе до смерти

Проект Елены Шершневой «Психология украинской любви» – это подборка личных историй выдающихся украинцев, а также их психологический анализ. Миссия проекта – популяризация украинской культуры и извлечение психологических уроков из опыта наших предков. В проекте уже приняли участие Оля Цибульская, Соломия Витвицкая, Анатолий Анатолич, Олег Скрипка и другие, став «голосами» героев в визуальной версии проекта на YouTube-канале: https://youtube.com/@olenashershnova.