Пасха с тыквенными семечками

Сегодня мы хотим поделиться рецептом одного необычного кулича с семечками. Обычно в кулич кладутся изюм, цукаты, цедра, орешки. А вот с очищенными семечками куличи – это редкость.

Приготовление пасхи с тыквенными семечками:

1. В теплое молоко добавь дрожжи и перемешай до растворения.
2. Всыпь просеянную муку и перемешай, чтобы получилась жидкая масса. Убери в тепло для увеличения в 2 раза. Смешай желток с 1 яйцом, добавь сахар.
3. В подошедшее тесто влей растопленное сливочное масло, затем – яйца, перемешай. Подмешивая муку, вымеси мягкое тесто.
4. Добавь в тесто запаренный изюм и семечки, вымеси и поставь в тепло, накрыв. Тесто выложи по формам, смазанным маслом, заполнив наполовину, и снова поставь в тепло.
5. Выпекай куличи при +180 °С около 40-60 минут до золотистого цвета. Взбей яичный белок с сахаром до крутой пены. Смажь верх остывшей пасхи полученным кремом и присыпь тыквенными семечками.

Приятного аппетита!