Как приготовить классический тирамису

Касается это и неутомимой ведущей Нового канала Леси Никитюк, которая привыкла проводить время если не на съемках, то в путешествиях. Леди Ле отправилась к родителям в Хмельницкий и развлекается там, как может − помогает племяннице с изучением английского языка и готовит вкуснятину.

К примеру, на днях Леся приготовила итальянский десерт тирамису и с удовольствием поделилась с нами своим фирменным рецептом.

− Тирамису − это очень вкусный, хоть и жирный, рецепт, − говорит ведущая. − Сейчас я вам расскажу, как всего за 350 грн приготовить порцию на десятерых человек!

Приготовление классического тирамису:

1. Свари крепкий эспрессо и оставь его остужаться. Он пригодится тебе немного позже.
2. Отдели желтки от белков. К желткам добавь сахар и взбей миксером на высокой скорости. Разомни маскарпоне и взбей вместе со сливками при помощи миксера (на низкой скорости).
3. Смешай полученную массу и взбитые желтки. Печенье макай в охлажденный эспрессо и выкладывай слоями в подходящую форму − слой печенья, слой крема.
4. Поставь в холодильник на несколько часов. Когда тирамису хорошенько пропитается, посыпь его какао-порошком и укрась ягодами.

Приятного аппетита и нескучного карантина!