Шоколадный пирог с творожной начинкой

Смесь хорошего творога и черного шоколада – наверное, одно из наивкуснейших сочетаний. А если эти два продукта умело применить в кулинарии, а точнее, в кондитерском искусстве, то у тебя получится изысканный шоколадно-творожный торт. Такой десерт понравится на вкус как взрослым, так и детям.

В ТЕМУ: Ушки из слоеного теста с корицей

Как приготовить шоколадный пирог с творожной начинкой:

1. Муку перемешай с сахаром, положи масло куском и руби до тех пор, пока не получится масляная крупа. Добавь смешанный со сметаной желток, соль, быстро замеси тесто и поставь его в холодильник на 30 минут.
2. Творог проверни через мясорубку. Масло хорошо разотри и, продолжая растирать, постепенно добавь 10 желтков, сахар, манку и творог. Белки взбей в плотную пену и добавь в творог.
3. Тесто раскатай и выложи на глубокий противень, смазанный маргарином, на тесто выложи всю начинку, разровняй ее ножом и поставь в духовку при температуре 200, выпекай 40 минут.
4. Плитку шоколада растопи на правой бане и смажь остывший торт. Порежь на порционные кусочки, украсив каждый половинкой ореха (можно заменить на кусочек банана).

Приятного аппетита!