Вкусные оладьи из печени с манкой

На гарнир к оладьям можно подать картофельное пюре или овощи. А лучше всего просто съесть так, со сметаной.

В ТЕМУ: Пикантная курица, запеченная целиком

Печень можно использовать говяжью, баранью или куриную, да и вообще любую, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Как приготовить оладьи из печени с манкой:

1. Печень вымой под холодной водой, убери пленку и нарежь небольшими кусочками. Лук нарежь кубиками. Печень и очищенный лук пропусти через мясорубку или блендер.
2. В получившуюся печеночную массу добавь яйцо, манную крупу, перец, соль и хорошо перемешай. Приготовленное тесто для печеночных оладий оставь минут на 10-15, чтобы манка набухла.
3. По истечении времени в сковородку налей растительное масло (дно сковородки должно быть полностью покрыто) и разогрей его. Столовой ложкой выкладывай печеночное тесто, формируя оладьи.
4. Жарь оладьи на среднем огне до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Чтобы убрать лишнее масло, выложи их на бумажное полотенце.

Мягкие, нежные печеночные оладьи, приготовленные с манкой, подавай к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!