Фаршированные шампиньоны с сыром: простой рецепт

Для приготовления этой закуски можно использовать любой твердый сыр. Начинку можно дополнять любыми специями, сухой или свежей зеленью, а также можно приготовить вариант начинки с добавлением сметаны по вкусу.

Как приготовить фаршированные шампиньоны с сыром

1. У шампиньонов аккуратно вырежи ножки и мелко их нарежь. Морковь натри на терке, лук нарежь кубиками, чеснок измельчи. Разогрей сковороду со сливочным маслом и обжарь лук до прозрачности. Добавь морковь и грибы, туши до готовности. В конце посоли и поперчи по вкусу, добавь чеснок и паприку, перемешай и сними с огня.
2. Разогрей духовку до 200 градусов, натри сыр на терке. Шляпки шампиньонов заполни подготовленной начинкой и выложи на застеленный пергаментом противень. Равномерно присыпь закуску тертым сыром. Отправь противень в духовку и запекай 20 минут.