Свинина с грибами и тмином в сметане

Изюминка этого блюда в добавлении ароматного тмина, но также ты можешь дополнить рецепт и другими специями или сухими травами по своему вкусу.

Как приготовить свинину с грибами и тмином в сметане

1. Нарежь мясо плоскими кусочками среднего размера, грибы нарежь пластинами, лук мелко нарежь, морковь натри на терке. Разогрей сотейник с маслом и обжарь свинину с двух сторон до румяной корочки, выложи в тарелку. В том же сотейнике обжарь до золотистого цвета лук и морковь, затем добавь грибы и обжарь все вместе до мягкости. Посоли и поперчи, добавь тмин и перемешай. Выложи к овощам с грибами свинину, влей сметану, перемешай и туши на медленном огне примерно 30 минут.