Салат из куриной печени с персиками

Мы использовали для рецепта куриную печень, но также хорошо подойдет печень индейки. Персики для рецепта выбирай спелые, но плотные, чтобы они не дали лишней жидкости.

Как приготовить салат из куриной печени с персиками

1. Печень очисти и промой, разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь на среднем огне до румяного цвета, посолив и поперчив по вкусу.
2. Персики раздели пополам, удали косточки и нарежь мякоть дольками.
3. В подходящую емкость порви руками листья салата и добавь печень и персики, заправь маслом и аккуратно перемешай.
4. Сбрызни бальзамическим уксусом и присыпь тертым пармезаном.

Приятного аппетита!