Жаркое с куриной печенью и сердечками

Количество бульона для рецепта указано условно – жидкость должна покрывать ингредиенты, но не более. Помимо куриного бульона ты также можешь использовать овощной.

Как приготовить жаркое с куриной печенью и сердечками

1. Лук очисти и мелко нарежь, картофель нарежь кусочками, сердечки очисти от жил. Разогрей сковороду и обжарь на растительном масле лук до мягкости, добавь картофель и обжарь на сильном огне 5 минут. Выложи все в кастрюлю с толстыми стенками, а в той же сковороде обжарь печень и сердечки до румяного цвета, посолив и поперчив по вкусу. Переложи к картофелю и добавь лавровый лист и специи, влей бульон и перемешай. Доведи до кипения и готовь на медленном огне 25 минут, в конце скорректируй по соли и перцу.