Картофельный крем-суп с грибами

Вместо куриного бульона для приготовления супа также подойдет овощной или говяжий бульон, а вместо шампиньонов можно использовать любые грибы по вкусу.

Как приготовить картофельный крем-суп с грибами

1. Нарежь шампиньоны кусочками, лук мелко нарежь. Обжарь на сливочном масле грибы с луком до золотистого цвета, в конце добавь измельченный чеснок, перемешай и выложи в тарелку.
2. Отвари нарезанный кусочками картофель в курином бульоне до готовности. Перелей в блендер и добавь грибы с луком, посоли и поперчи, пюрируй до однородности. Влей сливки и снова взбей. Готовый суп разлей по тарелкам.