Картофельный крем-суп с грибами
Крем-суп из картофеля с шампиньонами – отличный вариант для вкусного и сытного обеда.
Время подготовки
30
мин.
Время приготовления
5
мин.
Общее время
35
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Вместо куриного бульона для приготовления супа также подойдет овощной или говяжий бульон, а вместо шампиньонов можно использовать любые грибы по вкусу.
Как приготовить картофельный крем-суп с грибами
- Нарежь шампиньоны кусочками, лук мелко нарежь. Обжарь на сливочном масле грибы с луком до золотистого цвета, в конце добавь измельченный чеснок, перемешай и выложи в тарелку.
- Отвари нарезанный кусочками картофель в курином бульоне до готовности. Перелей в блендер и добавь грибы с луком, посоли и поперчи, пюрируй до однородности. Влей сливки и снова взбей. Готовый суп разлей по тарелкам.
