Рисовые котлеты с сыром и зеленью

Рисовые котлеты готовятся просто и быстро, но потребуется дополнительное время чтобы отварить и остудить рис. Сыр для рецепта ты можешь использовать любой по своему вкусу.

Как приготовить рисовые котлеты с сыром и зеленью

1. Залей рис водой 1:2 и вари на медленном огне под крышкой 20 минут, затем дай полностью остыть. Выложи рис в миску и добавь яйцо, муку, тертый сыр, мелко нарезанную петрушку, давленый чеснок, соль и перец по вкусу. Вымеси до однородности, накрой пленкой и убери на 30 минут в холодильник. Формируй из массы котлеты, обваливай в сухарях и обжаривай на растительном масле до уверенной румяной корочки с двух сторон.